Cómo Comprar Vino para una bodega vacía (11 pasos)

Así que usted acaba de comprar una bodega de 400 botellas, y los doce botellas de vino que siguieron a casa después de que el pasado las vacaciones están buscando muy solo ahí . ¿Y ahora qué?

Ayuda si usted ha comprado la bodega cuando las buenas añadas de sus vinos favoritos están en el mercado. También ayuda si usted tiene una cuenta bancaria sin fondo. Pero aquí, vamos a trabajar con las condiciones que se encuentran bajo su control
. Cosas que necesitará
Una bodega
etiquetas de Cuerda u otro método para etiquetar sus vinos
suscripciones a revistas uno o más respetable de vino o
Un buen sommelier en una buena tienda de vino de la tierra, o
acceso a Internet
Instrucciones

1. Conozca sus gustos. Y sabe lo que está comprando para: beber o recoger? Si va a beber todos los vinos que usted compra, que probablemente conducirá a un precio diferente a comprar como una inversión.
   

2. Lista de vinos que te gusta, o bien regiones o bodegas específicos. O, si usted va a comprar vinos de par con la comida, lista de cocinas que te gusta y saber qué vinos emparejarlos mejor. Por ejemplo, la cocina italiana y los vinos italianos tradicionales elaborados con uvas autóctonas como Sangiovese y Nebbiolo han evolucionado juntos durante milenios; son un gran partido!
   

3. En la lista, el aviso que los vinos se benefician de envejecimiento y cuáles no. El mejor que envejecen, más espacio que desea dedicar a ellos en su sótano.
   

4. Consultar tablas de época. De los vinos que le gustan, que tienen buenas cosechas actualmente en el mercado? Si usted apunta buenas cosechas, se pueden encontrar los productores de segundo y tercer nivel que tuvieron un gran año, pero todavía cobran precios razonables en función de su reputación a largo plazo. O, usted puede ir para las etiquetas secundarias de los principales productores o viñedos secundarias; tienes toda la experiencia de su vinificación aplica a las uvas de segundo piso a un precio mesa amigable.
   

5. Una vez que haya identificado añadas excepcionales, empezar a investigar los productores individuales. Ir a catas, lee comentarios de revistas, incluyendo las notas de cata, o ir en línea. Si encuentra que su boca es muy sabroso, mientras usted está leyendo notas de cata, estás en lo cierto.
   

6. Conoce los gustos de sus revisores. Por ejemplo, Robert Parker tiene una reputación de amante de & quot; bombas de fruta, & quot; vinos en los que la fruta en lugar de terroir u otros componentes de sabor dominan.
   

7. Si usted es una persona que le gusta la variedad, considerar la compra de no más de cuatro botellas de cualquier vino dada a menos que sea uno que como
   

8. Lograr un equilibrio:.. Saber cuándo abalanzarse sobre un particular buen vino (! que ir rápido), pero bide su tiempo a la espera de esos fantásticos hallazgos
   

9. Cuando encuentre el vino, ¡adelante! Si va a comprar a partir de una fuente distante, les pedimos que guarde para usted para que pueda llenar un caso y la nave durante el clima frío.
   

10. Cuando reciba el vino, etiquetarlo antes se lo ponga al sótano. En la etiqueta, incluir al menos el nombre del vino, temas clásicos, y fechas de bebidas (como & quot; mejor 2014-2024 & quot;). También incluimos donde lo compramos, los precios, los resultados, las cuestiones de revistas en las que fue revisado, el número de botellas que compramos, la cantidad total producida, y notas de cata.
    

11. Pon vinos que necesitan larga crianza en la parte superior de la bodega y los vinos están listos para beber en la parte inferior. Su bodega es probable que sea más cálido en la parte superior de la parte inferior, por lo que este promueve las mejores tarifas del envejecimiento.