¿Qué es un diagrama de flujo de personas y materiales en el área de recepción que termina en el comedor?

- Se reciben mercancías de proveedores.

- Los productos son inspeccionados en cuanto a calidad y cantidad.

- Las mercancías se clasifican y almacenan en áreas designadas.

[Materiales]

- Los materiales se recuperan del almacenamiento según sea necesario.

- Se transportan los materiales a la cocina.

- Se utilizan materiales para preparar la comida.

- Los envases vacíos se devuelven al almacén o se eliminan.

[Gente]

- Los clientes llegan al restaurante y se sientan.

- Los servidores toman los pedidos de los clientes.

- La comida se prepara en la cocina.

- Se sirve comida a los clientes.

- Los clientes comen su comida y salen del restaurante.

[Comedor]

- Los clientes entran al comedor y se sientan.

- Los servidores toman los pedidos de los clientes.

- La comida se prepara en la cocina.

- Se sirve comida a los clientes.

- Los clientes comen su comida.

- Los clientes pagan su comida y abandonan el restaurante.

[Fin]