¿Puedes usar whisky en una receta de postre que requiera Bourbon?

Si bien el bourbon y el whisky son tipos de whiskies americanos, cada uno tiene sus propios perfiles de sabor distintos. El bourbon debe elaborarse con al menos un 51 % de maíz y envejecerse en barricas nuevas de roble carbonizadas, mientras que el whisky se puede elaborar con cualquier grano y envejecer en barricas usadas. Esta diferencia en el envejecimiento da como resultado que el bourbon tenga un sabor más dulce y a vainilla, mientras que el whisky puede tener un sabor más ahumado y a roble.

Por lo tanto, no se recomienda utilizar whisky en una receta de postre que requiera bourbon, ya que el sabor del whisky puede dominar a los demás ingredientes y alterar el sabor general del postre. El bourbon suele ser la mejor opción para los postres debido a su perfil de sabor más dulce.

Sin embargo, si no tienes bourbon a mano y te apetece un postre que lo requiera, puedes intentar sustituirlo por whisky en una proporción de 1:1. Solo tenga en cuenta que es posible que el sabor del postre no sea el deseado.