Cómo emparejar Vino Con La Patata & amp; Sopa de puerros (5 pasos)

El vino derecho complementa los sabores de una comida, y ni debe competir ni abrumar al plato principal. Emparejar un vino con un plato vegetariano, como la papa y sopa de puerro, sigue las mismas reglas que a juego un vino con platos de carne, pollo o pescado. Es todo acerca de los sabores. Considere qué tipo de comida que usted está teniendo, y si parejas mejores con un vino tinto o vino blanco; un vino ligero, o algo más robusto.
Instrucciones

1. Considere la receta de la sopa de patata y puerro y qué sabores son prominentes. Coincidencia el vino con la comida es encontrar sabores complementarios. , Alimentos abundantes ricos piden un vino con mucho cuerpo. Un solomillo jugoso o chocolate ricos van mejor con un cabernet sauvignon lleno de sabor. Platos más ligeros piden un vino más delicado. Muchas recetas de sopa de patata y puerro requieren cremas pesadas, la mantequilla y la pimienta, lo que los abundantes y sabrosas sopas exigen un vino lleno de sabor para complementar.
   

2. Pruebe la sopa. Pesadez es sólo una parte de la vinculación del vino con la comida. Revista Wine Red País dice la lengua detecta cuatro sabores principales: dulce, salado, amargo y ácido. Los alimentos dulces hacen que el sabor del vino más fuerte, mientras que los alimentos salados y amargos hacen vinos de sabor más suave. Evaluar cuál de estos sabores sopa tiene.
   

3. Si el sabor elemental en la sopa es que las patatas, considere un pinot noir. Las papas tienen un sabor suave y terroso que mejor complementa con un pinot noir. Este vino de gran cuerpo es sorprendentemente delicado, con notas de setas, tomate maduro o canela. Ni ácida ni tánico, este vino tinto es a menudo vinculados con el pescado más carne y aves de corral, como el salmón, el faisán y pato.
   

4. Si usted prefiere un vino blanco, o la sopa tiene el verde, picante sabores de puerro, consideran que la vinculación con sauvignon blanc. Este vino blanco seco puede acompañar a una gran variedad de alimentos. Sauvignon blanc es distintivo con un olor fuerte y alta acidez que le da una tarta, carácter fuerte y picante, picante. Que los pares de sabor agrio así con las cualidades de cebolla de puerros en la papa y sopa de puerro.
   

5. Para algo un poco diferente, tratan Vino blanco Sancerre con patatas y puerros. Sancerre es una región de Francia que hace que los vinos tintos, blancos y rosados. Blanca Sancerre comparte propiedades de la uva sauvignon blanc y pinot noir. El vino blanco es fresco y afrutado con aromas vegetales.