¿Cuál es la diferencia entre contaminación cruzada y contaminación?

La contaminación se refiere a la introducción o presencia de sustancias o microorganismos nocivos o indeseables en un producto o ambiente. La contaminación cruzada se refiere específicamente a la transferencia de estas sustancias o microorganismos nocivos de una fuente a otra, a menudo a través de contacto directo o medios indirectos, como superficies o equipos compartidos. Si bien la contaminación puede tener diversas causas y ocurrir de manera no intencional, la contaminación cruzada generalmente implica una falla en los procedimientos de higiene o seguridad, lo que lleva a la propagación de la contaminación de un lugar u objeto a otro.