¿De dónde viene el vinagre de malta?

El origen del vinagre de malta se remonta a la antigua Mesopotamia, donde la cebada se fermentaba para producir cerveza y el líquido resultante luego se combinaba con bacterias del vinagre para crear vinagre. Con el tiempo, la práctica se extendió a otras regiones, incluida Europa, donde el vinagre de malta se convirtió en un condimento e ingrediente popular en diversas preparaciones culinarias.