¿Qué hacen las uvas podridas?

Uvas podridas fermenta para formar etanol y dióxido de carbono. La levadura y otros microorganismos juegan un papel importante en la fermentación.

La fermentación se realiza para utilizar moléculas ricas en energía para un mayor proceso de metabolismo. Durante el metabolismo los microbios crecen y se reproducen.