¿Qué son los gustos medios en el vino?

El paladar medio se refiere a la sensación de textura, peso y sabor que muestra un vino una vez que se ha asentado en la lengua, pero antes de ser tragado. Es aquí donde se darán a conocer los taninos y la acidez. Los vinos con una importante influencia del roble a menudo también mostrarán aquí características de la madera como especias o vainilla. Los sabores tienden a ser más sabrosos que los aromas más afrutados que se experimentan en la nariz e incluyen cosas como:

* Hierbas:Albahaca, menta, romero, salvia, tomillo.

* Especias:Almendra, canela, clavo, nuez moscada, pimienta

* Verduras:Espárragos, brócoli, pimiento morrón, hinojo, guisantes.

* Minerales:Pedernal, grafito, pólvora, pizarra, piedra húmeda

* Fruta:Higo, ciruela, pasa, cereza, grosella roja.

* Madera:Cedro, roble, vainilla