Cómo hacer africana Collard Verdes

El estilo de África Occidental de preparar hojas de col en realidad se originó en el sur de Estados Unidos. Verdes, grelos, las piernas de pavo y trozos de jamón fueron dejados a los esclavos para crear platos para sus comidas. Con el tiempo, berza africanos se convirtieron en un elemento básico en la mesa de la cena del Sur
. Cosas que necesitará
pollo o carne de res, pescado seco o los pies de cerdo Cebolla

Frozen berza
Aceite de cocina
cubos Vegetales
El aceite de oliva
picada ajo
Caldo de pollo
pavo ahumado, carne oscura
acelgas frescas machacadas
hojuelas de pimiento rojo
Sal y pimienta
Receta I

1. aceite

   El calor en un sartén grande, a fuego medio. Añadir la cebolla y la carne. Freír hasta que estén tiernos.
   

2. Añadir más aceite a la sartén e incorporar con la carne y la cebolla. Añadir las hojas de col. Revuelva y freír hasta que las verduras estén bien calientes.
   

3. Desmenuzar los cubos de vegetales en los greens. Mezclar bien. De calor a través de unos minutos, mientras que los cubos de vegetales se incorporan.
   

4. Servir los verdes sobre arroz caliente. Oferta frito plátanos en el lateral.
   Receta II
   

   1. Calentar el aceite de oliva en una olla grande y pesada a fuego medio. Agregue el ajo y rehogar con cuidado hasta que se empieza a tomar color dorado. Tenga cuidado de no girar el ajo.
      

   2. Vierta el caldo de pollo en la olla. Añadir la carne de pavo. Ponga una tapa en la olla, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
      

   3. Enjuague las hojas de col en un colador grande. Pat secar entre capas de toallas de papel. Recorte los greens y picarlas.
      

   4. Añadir las verduras a la olla. Suba el fuego a medio-alto. Cocinar unos 45 minutos y permitan a los verdes para cocinar abajo. Revuelva de vez en cuando.
      

   5. Sazone al gusto con sal y pimienta. Baje el fuego a medio. Continuar la cocción 45 minutos a una hora hasta que las verduras son de color verde oscuro y tierno.
      

   6. Escurrir el agua de los greens y reservarlo. Espolvorear las hojuelas de pimiento rojo sobre los greens y mezclar. Utilice el líquido de reserva cuando recalentar las sobras.