La primera de las dos variaciones ammoglio es a base de tomate. Esta variación es comparable a la salsa mexicana pero sirvió sobre cualquier pescado o carne a la parrilla, sobre todo la carne de vacuno. Un ammoglio básica es tomates picados mezclados con ajo picado, aceite de oliva, jugo de limón, albahaca, sal y pimienta negro. Antes de utilizar en la mesa, deja reposar la mezcla en la nevera durante unas horas en un vaso, recipiente de almacenamiento de cerámica o plástico para que hiela y los sabores se funden.
Hacer sustituciones no adivinar

La cocina de Sicilia se presta bien a la improvisación. Ammoglio salsa no es una excepción. Si usted tiene gusto, chalotes sustitutos para los ajos. Saltear el jugo de limón y la llovizna en algunos de lima fresco o vinagre balsámico - el aderezo tipo de ensaladas, no aceto balsamico tradizionale, vinagre balsámico tradicional, que es altamente concentrado y caro. Si usted está fuera de la albahaca, entonces el orégano, el tomillo o la menta son más que aceptable. Una pizca de perejil no hace daño, tampoco. Si usted está recuperándose de una mala ruptura con pimienta negro, dar blancas pimienta o chile rojo copos de una llamada.
Ammoglio Obtiene un cambio de imagen

ammoglio Limón-ajo está estrechamente asociado con spiedini pollo, un plato de pollo frito empanado. Los ingredientes estrella son - lo has adivinado, el jugo de limón y el ajo. Vino blanco, aceite de oliva, las hierbas, la sal y la pimienta son también en la mezcla. Utilice cualquier vino blanco seco que se le antoje. Para hierbas, lo que es fresco y en la mano va a funcionar. En la mesa, los invitados visten su pollo chisporrotea con un poco de ammoglio, que normalmente se sirve en un recipiente en el lateral.
Limón Ammoglio funciona Overtime

limoneros ammoglio el ajo es un adobo de libros de texto, con una base de grasa y ácido que ablanda la carne y sabores. Al igual que con todos los adobos, las recetas son planos, y que sin duda deben echar en los ingredientes y sabores que le gustaría acentuar en el plato terminado. Elevar el nivel de dulzura un poco con una mezcla de naranja agria y el jugo de limón o lima en su lugar. Incorpore cualquier cantidad de ajo que te guste. Para sabores de hierbas más fuertes que el perejil, la menta aromática, la albahaca y el tomillo son contendientes, como es el estragón. Añadir unas gotas de aceite de trufa blanca para el aceite de oliva. Después de que hayas decidido sobre sus ingredientes, mezclarlos todos en un contenedor de almacenamiento no metálicos. Marinar la carne en la nevera en la ammoglio durante al menos una hora o durante la noche.