¿Qué tipo de comida suele comer lima?

Lima es la capital del Perú y la cocina peruana es conocida por sus diversos sabores e ingredientes. Algunos de los alimentos más comunes que se comen en Lima incluyen:

- Ceviche: Este es un plato elaborado con pescado o marisco crudo marinado en una salsa a base de cítricos. Por lo general, se sirve con cebolla, tomate, cilantro y cancha (maíz tostado).

- Lomo saltado: Este es un plato salteado elaborado con carne de res, cebolla, tomate, pimiento y papas fritas. A menudo se sirve con arroz.

- Ají de gallina: Este es un guiso cremoso de pollo que se hace con ají amarillo, queso y pan. Generalmente se sirve con arroz o patatas.

- Causa: Este es un plato elaborado a base de puré de patatas que se mezcla con diversos rellenos, como pollo, atún o verduras. A menudo se sirve con salsa de ají.

- Papá a la huancaína: Este es un platillo elaborado con papas hervidas y cubiertas con una salsa cremosa hecha de ají amarillo, queso y leche. Generalmente se sirve con huevos duros y aceitunas.

- Anticuchos: Son brochetas de carne a la parrilla, típicamente corazón de res o pollo, que se sirven con salsa de ají.

- Picarones: Se trata de rosquillas de batata que suelen servirse con miel o melaza.

- Suspiro a la limeña: Este es un postre elaborado a partir de una combinación de leche, azúcar, yemas de huevo y canela. Por lo general, se sirve con cobertura de merengue.