¿Qué verduras comían los Tudor?

- Raíces y tubérculos:nabos, zanahorias, remolachas, cebollas, ajos, chalotas, puerros y chirivías.

- Verduras y hojas:lechuga, espinacas, repollo, col rizada, acelgas y acedera.

- Legumbres:Guisantes, judías, lentejas y garbanzos.

- Cucurbitáceas:Pepinos, melones, zapallos y calabazas.

- Brassicas:brócoli, coliflor, coles de Bruselas y colinabo.

- Alliums:Cebollas, ajos, chalotas y puerros.

- Solanáceas:Tomates, berenjenas y pimientos.

Los Tudor utilizaban verduras como guarnición, en sopas, guisos y pasteles. También utilizaban hierbas como perejil, romero, tomillo y menta para dar sabor a sus verduras.