¿De qué país viene la sopa de verduras?

No existe un único país del que sea originaria la sopa de verduras. Muchas culturas alrededor del mundo tienen una larga tradición en la preparación de sopas de verduras, cada una con sus propias variaciones y recetas únicas. Por ejemplo, las sopas de verduras se elaboran en chino (sopa won ton), francés (pot-au-feu), griego (avgolemono), italiano (minestrone), mexicano (menudo), ruso (borscht), español (sopa de verduras). y muchas otras cocinas. El concepto de preparar una sopa utilizando una variedad de verduras y condimentos como ingredientes principales parece haberse desarrollado de forma independiente en diferentes partes del mundo, por lo que identificar un país de origen preciso no es sencillo.