menudo restaurantes sirven aperitivos Barbacoa que cuentan con pequeñas porciones de sus carnes ahumadas, incluyendo consejos de carne, nachos y deslizadores. Judías verdes fritos, okra y encurtidos son buenos aperitivos para servir, como lo son los tamales calientes, alas y patatas fritas. Palitos de queso fritos y pollo dedos también encajan en el menú aperitivo. Recuerde que debe mantener un montón de salsa de barbacoa disponible para acompañar sus aperitivos.
Lados

Los platos de lado puede ser la mejor parte de comer en un restaurante de barbacoa. Habas cocidas al horno son un elemento secundario común, al igual que la ensalada de col y pan de maíz. Las patatas fritas son un elemento lateral siempre popular, y se puede servir con ingredientes como chile, carnes o quesos ahumados. Patatas fritas de camote son un toque de papas tradicionales. Favoritos del Sur es posible que desee considerar incluyen Hush Puppies y berza. Y no te olvides de pan de maíz y macarrones con queso. Hornee sus lados desde cero -. Sus clientes notarán la diferencia

Platos Principales

Tener grandes platos en su restaurante barbacoa puede mantenerse en el negocio. Ofrezca una variedad de ambos sándwiches y platos. Por ejemplo, cerdo tirada es un elemento común en el menú de un restaurante barbacoa. Ofrecer una versión sándwich y una versión plato que viene con uno o dos lados. Y, no se olvide de incluir diferentes variedades de salsa de barbacoa. Pecho de res, pollo y costillas tirado también debe estar en su menú. Una vez más, ofrecer versiones sándwich y versiones entrante de cada uno. Otras ideas para platos principales incluyen jambalaya, bagre, jamón ahumado y salchichas.
Postres

A veces la comida en los restaurantes de barbacoa es tan bueno que es difícil de dejar espacio para el postre , pero hay varias ideas clásico postre que usted debe considerar para su menú. Estos incluyen pastel de nuez, durazno y zapatero frambuesa, pastel de cerezas, pastel de limón y un buen helado pasada de moda.