cortadores de la galleta puede estar hecho de metal y de plástico. Son generalmente redonda. Sus lados pueden ser recta o estriado. El propósito de la cortador de galletas es asegurar que cada galleta de un lote es del mismo tamaño. Esto ayuda a asegurar que las galletas se cocine uniformemente. Si galletas son de diferentes tamaños, que pueden cocinar a diferentes velocidades, lo que resulta en un lote donde algunas galletas son cocidas y algunas son exageradas. Algunos cortadores de galletas vienen en formas decorativas, como corazones o estrellas. Para evitar que la masa de galletas se pegue a los lados de su cortador de galletas, moje en harina antes de cortar.
Historia

Las fechas de galletas de la época romana. Su nombre significa "dos veces-cocinados" en latín. La galleta de América es diferente de la galleta británico - en Gran Bretaña, "galleta" significa una galleta o galleta, mientras que en América, una galleta es un pan rápido hizo usando ya sea levadura, bicarbonato de sodio o polvo de hornear. La galleta de América surgió en la década de 1800 y fue especialmente popular en el Sur. Cocineros sería mezclar sus galletas y luego rodar y dar forma a mano. En 1875, Alexander P. Ashbourne patentó el primer cortador de galletas. Consistía en un tablero para rodar las galletas sobre, que fue articulada a una placa de metal con diversas formas cortador de galletas montados a la misma. Después rodó las galletas a cabo, que trajo el plato en la masa, la creación de muchas formas de galletas a la vez. Los cortadores eran de resorte, permitiendo que las formas de galletas que se liberen fácilmente. El cortador de galletas también vino con un espacio para almacenar su rodillo

Hoy, cortadores de galletas son mucho más simples -.. Tal vez porque las galletas son menos comunes, y les hacen en pequeñas cantidades

Importancia

Después de la Guerra Civil, muchos afroamericanos empresarios entró en la industria alimentaria. Emancipación significaba que los afroamericanos podían moverse a diferentes regiones, cursar estudios superiores, y comenzar negocios. Muchos afroamericanos comenzaron las empresas de catering o se convirtieron en comestibles. También crearon muchas invenciones relacionadas con los alimentos. Además de cortador de galletas de Ashbourne, inventores de la década de 1870, de 1880 afro-americanos, y 1890 también patentó máquinas de panificación, la primicia de helados, pasta-amasadoras, limón-exprimidores, la fiambrera, el refrigerador, la silker maíz y el batidor de huevos.
Sustitutos

Cortadores de galletas son un buen sustituto de un cortador de galletas, aunque es importante utilizar el cortador de galletas más simple da forma posible. Usted puede cortar galletas en formas detalladas, pero ese detalle se perderá una vez que las galletas han cocinado. Esto es porque las galletas se elevan tanto durante la cocción. , Latas de pasta de tomate limpias vacíos también pueden ser utilizados. Estos se traducirá en pequeñas galletas redondas.
De Ashbourne Otras invenciones

Además de inventar el cortador de galletas, Ashbourne también patentó procesos para el tratamiento y refinación de aceite de coco.