El color y el sabor de la miel difiere dependiendo de la flores de las abejas se alimentan de, y esto significa que los EE.UU. tiene más de 300 tipos de miel. Entre las mieles más claras son la alfalfa, arándanos, Tupelo, y la miel más común, trébol. Estos tipos de miel tienen un sabor dulce suave, bueno para la difusión en el pan o la adición de té. Mieles más oscuras, como el aguacate y miel de trigo sarraceno, tienen un sabor más fuerte que se adapta a los adobos. Otros tipos distintivos incluyen flor de naranjo, con el sabor y aroma de naranjas, y sourwood, con un sabor similar al anís. Hay incluso una miel de café, que tiene un sabor rico y profundo que coincide con su color.

Formas Materia

Usted puede pensar de la miel como un líquido dorado, ligeramente viscoso , aunque la miel también se presenta en otras formas. Miel en panal se corta a la derecha de la colmena, pero todas las partes del producto, incluyendo el peine de cera de abeja masticable, son comestibles. Pruébalo en panqueques, en la cima de queso y galletas saladas, o agitada en yogur de estilo griego. Miel Cut-peine es un híbrido de miel líquida con trozos de peine añadió a la jarra, y se puede utilizar de la misma manera. Crema de miel, que se cristaliza en la fábrica, se extiende como la mantequilla, por lo que es un complemento natural de galletas.
Cuidado Sham Miel

Los Estados Unidos actualmente tiene ninguna norma que define miel pura a nivel nacional. Muchos importadores y empresas nacionales diluir la miel con jarabe de maíz o tienen aditivos o residuos, y que el polen se filtra. Algunos estados están ayudando al tomar los asuntos en sus propias manos y la creación de sus propias normas. Aunque éstos varían de una zona a otra, en general, comprar miel en tiendas de alimentos naturales y buscar las palabras & quot; & quot orgánica; o & quot; puro & quot; en la etiqueta. También puede comprar miel de los mercados de agricultores.
Seguridad Miel

Las esporas del Clostridium botulinum microorganismo está a veces en la miel. A pesar de que no representan una amenaza a los adultos, las esporas pueden causar la enfermedad paralítica grave, el botulismo, en los bebés menores de 1 año de edad. Centros para el Control y Prevención de Enfermedades recomienda a los padres evitar alimentar a los bebés menores de 1 año de edad miel de ningún tipo. Esto incluye todos los alimentos procesados ​​que contienen la miel, como la miel galletas graham.

Consejos para el almacenamiento de la miel

La miel tiene una tendencia a cristalizar con el tiempo, con los cristales que pueden ser grandes o pequeña y granulada o cremoso. Este es un proceso natural y no es dañino, pero puede afectar el sabor de la miel y hacer que sea difícil para propagarse. Para frenar el proceso de cristalización, a mantener su miel en un lugar fresco, lejos de la luz solar directa, en un recipiente hermético. Si su miel hace cristalizar, vuelva a licuar por calentar el frasco en un recipiente con agua caliente. Evitar el sobrecalentamiento de la miel, que alterará el sabor.
Naturalmente dulce y nutritiva

La miel pura es una fuente natural de hidratos de carbono de fácil acceso y es uno a uno y uno tiempos -la mitad más dulce que el azúcar. Cada 1 cucharada de miel tiene alrededor de 64 calorías, así como las enzimas traza, minerales, vitaminas y aminoácidos.