¿Qué es un mercado de alimentos al aire libre?

Un mercado de alimentos al aire libre es un mercado que se lleva a cabo al aire libre, generalmente en un área pública como una plaza, un parque o una calle. Por lo general, varios vendedores se reúnen para vender una variedad de alimentos, como productos frescos, carnes, quesos, productos horneados, platos listos para comer y bebidas. Estos mercados suelen celebrarse periódicamente, por ejemplo semanalmente o mensualmente, y proporcionan un lugar para que los agricultores locales, los productores artesanales y las pequeñas empresas muestren y vendan sus productos directamente a los consumidores. Los mercados de alimentos al aire libre ofrecen a los compradores la oportunidad de comprar ingredientes frescos y de temporada, apoyar a las empresas locales y disfrutar del aspecto social de explorar e interactuar con los vendedores de la comunidad.