Phyllo taikina alkunsa Kreikassa ja käytetään edelleen perinteisiä kreikkalaisen keittiön, erityisesti aavikoilla ja alkupaloja. Suosituin phyllo resepti täytettä johtuvat kuuluisa Kreikan reseptejä, baklava ja spanakopita. Baklava sisältää dekadentti kerroksittain suklaata, hienonnettu pähkinät, siirapit ja joskus hedelmiä ja mausteita. Nämä aineet ovat kerrostunut ohuita phyllo taikina ja kyllästetty kermaista voikastiketta ja paistetaan kunnes täydellisyyttä. Spankopita on rikas alkupala, joka on kermainen täyte valkuaiset, pinaatti ja feta-juustoa, ja on basted on muna ja voin seosta ja leivotaan, kunnes taikina on hilseilevä ja raikas.
Merkitys

Phyllo taikina on erittäin kevyt maku, joka tekee siitä täydellisen taustan useimmat ateriat silloin leivonnainen tekstuuri tarvitaan. Phyllo taikina myydään käyttövalmiina pakasteita osio ja voi ostaa ruokakauppaan kohtuuhintaan. Taikina on helppo tarpeeksi käyttää sen jäähdytettynä jakamalla taikina ulos suuri pinta, kuten paistotaulukko tai tiskille, yksi kerros kerrallaan aineosat lisätään varovasti. Tämä on helppo tapa valmistaa mitään phyllo taikina resepti. Pieni määrä täyttö suositellaan aikaa, koska herkkää luonnetta taikinan. Phyllo taikina on helppo kääriä ja luoda kerrosten ruokaa; tämä on yksi syy, miksi se on niin suosittu ainesosa monissa alkupaloja ja jälkiruokia.
tyypit

On olemassa useita erilaisia ​​täytteitä, jotka menevät hyvin phyllo taikina. Jotkut kaikkein käytettyjä ovat hedelmiä, kuten omenoita ja kirsikoita, juustoja, lihaa kuten jauhettua lammasta ja mausteinen maa makkaraa, vihanneksia ja kastike, pähkinät, maustetut siirapit ja perunoita. Useimmat phyllo taikina harjataan munanvalkuainen seoksen luoda kultainen väri kun sitä paistetaan.
Mahdolliset

potentiaali phyllo leivonnainen on, että se on tarpeeksi monipuolisuus beused eri aterioita ja ruokia. Phyllo leivonnaiset voidaan käyttää kasvisruokavaliot tarjota hilseilevä kuori ja höyrytettyjä vihanneksia, sekä pastaa ja juustoja. Jälkiruoat ovat suosituimpia ruoka luomiseen, jotka sisältävät phyllo taikina. Maukasta vaniljakastike ja jään täytteet terästetty kanelilla ja fariinisokeri tehdä hyvä aamiainen kohtelee viileä syksyn aamuisin. Jelly täytetty phyllo leivonnainen on myös suosittu aamiainen hoitoon, varsinkin niille, jotka usein Kreikan leipomot. Maukas hedelmä hyytelö säilykkeitä kääritään kevyellä kuvioitu phyllo leivonnaiset ja sirotellaan tomusokeria.
Varoitus

Phyllo leivonnaiset on herkkä; se vie paljon kokemusta oppia työskentelemään taikinaan. Usein ensin kokeilla on tehdä leivonnainen, joka vaatii phyllo vaatii kärsivällisyyttä ja käytännössä. Phyllo on erittäin kevyt ja hilseilevä, joten se on helppo repiä ja Usein, vaikea työskennellä. Phyllo leivonnaiset täytyy olla hyvin kylmä, kun se on työskennellyt; jopa huoneenlämmössä se voi hajota ja täyttö voi nauttia läpi ja pilata leivonnaiset. Phyllo taikina voi polttaa helposti, joten ole varovainen, kun leivonnassa tämän herkän leivonnaisia.