Kun jäätelö otetaan pakastimesta ja laitetaan jääkaappiin, se sulaa miksi?

Jäätelö sulaa, kun se otetaan pakastimesta ja laitetaan jääkaappiin, koska jääkaapin lämpötila on korkeampi kuin pakastimen lämpötila. Jääkaapin lämpö saa jäätelön sulamaan. Jäätelön sulamispiste on tyypillisesti -10 ja -5 celsiusastetta (14 ja 23 Fahrenheit-astetta). Kun jäätelöä säilytetään pakastimessa, lämpötila on tyypillisesti alle -18 celsiusastetta (-0,4 Fahrenheit-astetta), mikä on selvästi jäätelön sulamispisteen alapuolella. Siksi jäätelö pysyy kiinteänä pakastimessa. Kun jäätelö otetaan pakastimesta ja laitetaan jääkaappiin, jäätelön lämpötila nousee jääkaapin lämpötilaan. Tämä saa jäätelön sulamaan.