Miten poistat ylimääräisen suolan kotitekoisesta chilistä?

Viipaloi raaka peruna paksuiksi renkaiksi ja lisää ne chiliin. Keitä chiliä vielä 15-20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. Peruna imee osan ylimääräisestä suolasta. Poista perunaviipaleet ennen tarjoilua.

Lisää meijeri:

Kokeile sekoittaa joukkoon maitotuotteita, kuten smetanaa, raskasta kermaa tai tavallista jogurttia.

Ne tarjoavat täyteläisen ja kermaisen koostumuksen, joka voi auttaa vähentämään suolaisuuden tunnetta. Käytä tätä menetelmää varoen, sillä se voi muuttaa chilin makua.

Käytä maissitärkkelystä tai jauhoja:

Sekoita ruokalusikallinen maissitärkkelystä tai jauhoja pieneen määrään vettä lietteen muodostamiseksi. Vatkaa liete vähitellen kiehuvan chilin joukkoon, kunnes se hieman paksuuntuu. Tämä menetelmä toimii imemällä osan nesteestä ja väkevöimällä makuja, mikä vähentää suolaisuutta suhteessa kokonaistilavuuteen.

Makeutusaineen lisääminen:

Pieni määrä luonnollista makeutta voi auttaa tasapainottamaan suolaisuutta. Harkitse tl tai kaksi hunajaa, ruskeaa sokeria tai melassia lisäämistä. Nämä makeutusaineet parantavat chilin yleistä makuprofiilia sitä voimatta kuitenkaan. Käytä harkintaa, sillä liiallinen makeus voi peittää muita makuja.

Tarjoile suolattomien puolien kanssa:

Yhdistä chili suhteellisen mietojen lisukkeiden, kuten höyrytetyn riisin, maissileivän tai rapean leivän kanssa. Nämä tuotteet tarjoavat kontrastin chilin suolaisuudelle ja auttavat tasapainottamaan makuja.

Muista, että on aina parempi lisätä aluksi haluttua vähemmän suolaa ja säätää asteittain maun mukaan. Muista myös, että jotkin ainesosat, kuten säilykkeet, juusto tai soijakastike, voivat jo lisätä chilin suolaisuutta.