Miten Ketchup sai nimensä?

Ketsupin nimen saamisesta on useita teorioita. Yksi teoria on, että se on peräisin kiinalaisesta sanasta "ke-tsiap", joka tarkoittaa "kalakastiketta". Toinen teoria on, että se tulee malaijin sanasta "kechap", joka viittaa fermentoidusta kalasta tai katkarapuista valmistettuun kastikkeeseen. Vielä yksi teoria on, että nimi "ketsuppi" on johdettu Hokkien-sanasta "kôe-chiap", joka tarkoittaa "tomaattikastiketta".

Todennäköisin selitys on, että sana "ketsuppi" on korruptio kiinan sanasta "ke-tsiap", jonka brittiläiset merimiehet esittelivät ensimmäisen kerran länteen 1600-luvulla. Britit alkoivat sitten tuottaa omaa versiotaan ketsuppista, joka valmistettiin tomaateista, etikasta, sokerista ja mausteista. Tämä ketsuppiversio tuli nopeasti suosituksi Yhdysvalloissa, ja se on nyt yksi suosituimmista mausteista maailmassa.