Miten Voiko Hot Pepper Relish

Making kuuma pippuria nautiskellen paprikat kotonasi itse on sekä palkitsevaa ja maukkaita. Kun alkaa tehdä nautiskellen resepti pidät, se on helppo tehdä suuren erän kerralla ja voi loput myöhempää käyttöä. Relish reseptit edellyttävät suuria määriä etikkaa, joten ne happamia ja helposti voi kuumassa vesihauteessa. Kuuma pippuria nautiskellen säilyy jopa vuoden purkitettu ja tallennetaan ruokakomero, tai jopa kaksi viikkoa säilyttää jääkaapissa avaamisen jälkeen.
Mitä tarvitset
Canning purkit
Canning kannet
Canning renkaat
Vesihaude canner
Jar nostaja
Water
Ohjeet

1. Tee paprika nautiskellen mukaan haluamasi resepti. Useimmat ovat yksinkertaisia ​​sekoitus kuumat paprikat, suola, sokeri ja etikka, mutta voit muuttaa tätä miten ikinä haluat.
   

2. Täytä vesihauteessa canner noin puoliksi vedellä. Aseta telineeseen canner, jos se ei ole siellä jo. Aseta vesihauteessa canner kuumuudelle ja on se kiehuu mennessä olet valmis käsittelemään nautiskellen.
   

3. desinfioida säilöntäastioiden joko käynnissä ne läpi astianpesukoneen Desinfioi sykli tai keittämällä purkit vedenkeitin vedellä vähintään 10 minuutin ajan.
   

4. Valmistele uusi tölkkien kannet ohjeiden ruutuun. Pese säilykkeiden renkaat kuumalla saippuavedellä ja huuhtele. Sormukset ovat uudelleenkäytettäviä ja ei tarvitse steriloida, koska ne eivät joudu kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa.
   

5. Kaada kuuma pippuria seokseen, yhä kuuma ruoanlaitto, tulee steriloitu, kuuma purkit.
   

6. Jätä noin puoli tuumaa headspace välisen nesteen purkki ja kansi. Laita kansi purkin ja kiinnitä se purkitus rengas.
   

7. Aseta purkit canner käyttäen jar nostaja. Purkit eivät saa koskettaa toisiaan. Siellä pitäisi olla noin tuuman tilaa niiden välillä, jotta kuuma vesi pääsee kiertämään ympäri jokaiseen purkkiin.
   

8. Lisää enemmän vettä canner kunnes se peittää purkit vähintään 1 tuuma.
   
   

9. Aloita ajoitus purkituskäsittelyn aikana heti, kun vesi on liikkuva kiehua, ja käsittelemään purkit 10 minuuttia. Saat nautiskellen, 10 minuuttia on sopiva molemmille pint ja Quart-kokoinen purkkeihin.
   

10. Poista purkit peräisin canner ja aseta ne paksun pyyhkeen tai jäähdytys telineeseen. Älä laita purkit kylmä metalli tai laatan pinnalle äkillinen lämpötilan muutos voi aiheuttaa purkit halki.
    

11. Anna purkit jäähtyä 24 tuntia ennen varastointia. Tarkista kannet ja varmista keskustan kupla painetaan ennen varastointia.