Voivatko ihmiset tunnistaa ruoan enemmän kosketuksesta tai hajusta?

Hajuaistilla on tärkeä rooli kyvyssämme maistaa ruokaa. Itse asiassa on arvioitu, että voimme tunnistaa jopa 10 000 erilaista tuoksua. Näin voimme erottaa erilaiset ruoat ja tunnistaa ne, jotka ovat turvallisia syödä. Sen sijaan tuntoaistimme ei ole yhtä hyvin kehittynyt ruoan tunnistamisessa. Voimme varmasti tuntea ruoan koostumuksen, mutta emme voi käyttää tätä tietoa yksin tunnistaaksemme, mitä se on. Siksi haju on tärkeämpi aisti, kun on kyse ruoan tunnistamisesta.