Mikä on vaihtoehto Sumac-mausteelle?

* sitruunamehu :Sumakin maku on sitruunainen, joten sitruunamehua voidaan käyttää korvikkeena. Käytä 1 rkl sitruunamehua jokaista 1 teelusikallista sumakkia kohden.

* Limettimehu :Limettimehu on toinen hyvä sumakin korvike. Sillä on samanlainen kirpeä maku, mutta se ei ole yhtä voimakas kuin sitruunamehu. Käytä 1 rkl limen mehua jokaista 1 teelusikallista sumakkia kohden.

* appelsiinimehu :Appelsiinimehu on makeampi vaihtoehto sitruunan tai limetin mehulle. Sitä voidaan käyttää sumakin korvikkeena ruoissa, joissa halutaan makea-hapan makua. Käytä 1 rkl appelsiinimehua jokaista 1 teelusikallista sumakkia kohden.

* Tamarind :Tamarindi on trooppinen hedelmä, jolla on hapan ja hieman makea maku. Sitä voidaan käyttää sumakin korvikkeena ruoissa, joissa halutaan monimutkainen maku. Käytä 1 rkl tamarindipastaa jokaista 1 teelusikallista sumakkia kohden.

* granaattiomenamelassi :Granaattiomenamelassi on paksu siirappi, joka on valmistettu granaattiomenamehusta. Siinä on makea ja hapan maku, jossa on aavistus katkeruutta. Sitä voidaan käyttää sumakin korvikkeena ruoissa, joissa halutaan hedelmäinen maku. Käytä 1 rkl granaattiomenamelassia jokaista 1 teelusikallista sumakkia kohden.