Mitä ruokaa on valmistettu puhdistamattomasta jauhosta?

Jalostamattomasta jauhosta valmistetulla ruoalla tarkoitetaan tuotteita, jotka on valmistettu jauhoista, jotka käsitellään mahdollisimman vähän ja jotka säilyttävät jyvässä olevat luonnolliset ravintoaineet ja kuidut. Tämä käsite liittyy usein terveellisempään ruokavalioon. Tässä on esimerkkejä puhdistamattomista jauhoista valmistetuista ruoista:

1. Täysjyväleipä:Tämä leipä on valmistettu täysjyvävehnäjauhosta, joka sisältää kaikki kolme vehnäytimen osaa (leseet, alkiot ja endospermi) tarjoten välttämättömiä kuituja ja ravintoaineita.

2. Täysjyväpasta:Kuten täysjyväleipä, täysjyväpastassa käytetään puhdistamattomia jauhoja, jotka on valmistettu koko jyvästä. Sillä on korkeampi ravintoarvo verrattuna tavalliseen puhdistetuista jauhoista valmistettuun pastaan.

3. Täysjyväkeksit:Nämä keksejä valmistetaan puhdistamattomasta täysjyväjauhosta, yleensä yhdistelmästä erilaisia ​​jyviä, kuten vehnää, kauraa tai ruista.

4. Kivijauhetut jauhotuotteet:Kivijauhatus on perinteinen jauhatusmenetelmä, joka säilyttää viljan luonnollisen rakenteen ja ravinteet. Kivijauhetuista jauhoista valmistetut tuotteet, kuten leivät ja leivonnaiset, säilyttävät täyteläisemmän maun ja korkeamman kuitupitoisuuden.

5. Moniviljaleipä:Tämä leipä sisältää erilaisia ​​puhdistamattomia jauhoja, jotka on valmistettu eri jyvistä, kuten vehnästä, ohrasta, kaurasta, rukiista ja muista. Se tarjoaa monipuolisen valikoiman ravintoaineita.

6. Täysjyvävehnäpizzakuori:Puhdistetun valkoisen jauhon sijaan täysjyvävehnäjauhoa voidaan käyttää terveellisemmän ja ravitsevamman pizzapohjan valmistamiseen.

7. Viljakulhot:Monet viljakulhot valmistetaan puhdistamattomista jyvistä, kuten ruskeasta riisistä, kvinoasta, ohrasta tai farrosta. Ne yhdistetään vihannesten, proteiinien ja terveellisten täytteiden kanssa.

8. Täysjyvätortillat:Nämä tortillat on valmistettu puhdistamattomasta vehnäjauhosta, mikä tarjoaa hyvän kuidun ja ravintoaineiden lähteen maissipohjaisissa tortilloissa.

9. Jalostamattomat jauhot Pannukakut ja vohvelit:Yleiskäyttöisten puhdistettujen jauhojen sijaan puhdistamattomista jauhoista, kuten täysjyvä- tai kaurajauhoista, voidaan valmistaa terveellisempiä pannukakkuja ja vohveleita.

10. Täysjyväleivät:Nämä keksit on valmistettu puhdistamattomista jauhoista ja sisältävät usein terveellisiä ainesosia, kuten pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja täyskauraa, mikä tarjoaa paremman ravintoprofiilin.

On tärkeää huomata, että vaikka puhdistamattomista jauhoista valmistettu ruoka voi olla terveellisempää valintaa, on silti välttämätöntä käyttää tasapainoista ruokavaliota useilla ravitsevilla ruokaryhmillä yleisen terveyden ylläpitämiseksi.