Miten säilyttää Jalapeños

Säilytä nokkia paprikat myöhempää käyttöä. Peittaus, kuivaus ja jäädyttäminen ovat yleisimpiä säilöntämenetelmien chili, kuten jalapenoja. Säilyttäminen punainen tai vihreä jalapeno paprikat määräävät lopullisen maun. Pidä säilötyt paprikat kädessä käyttää, kun niitä tarvitaan, turvautumatta surkea maku kaupallisesti purkitettu jalapeno paprikat tai ohita paprikat resepti.
Mitä tarvitset
1 quart omenaviinietikkaa
1 dl sokeria
1 kupillinen vettä
Deep ruoanlaitto potin
8 kuppia jalapeno paprikat
Steriloitu purkittaminen suppilo
Steriloitu säilöntäastioiden ja kannet
Canning pihdit
Kiehuva vesi canner
Colander
Bowl jäävettä
Paperipyyhkeitä
Hyötykasvikuivuri
Voipaperia
Baking sheet
Resealable pakaste
Pickling

1. Yhdistä ja kiehauta 1 quart omenaviinietikkaa, 1 dl sokeria ja 1 kuppi vettä, sekoittaen hajottaa sokeria.
   

2. Lisää 8 kuppia viipaloitu punainen tai vihreä viipaloitu jalapeno paprikat pottiin ja keitä minuutin.
   

3. Kaada jalapeno pippuri seoksen läpi steriloitu suppilon steriloitu säilyketeollisuuden purkit, jättäen 1/2 tuuman tilaa yläreunassa jar.
   

4. Laita kansi ilman rengasta päälle purkit. Löyhästi ruuvi rengas kannen.
   

5. Tuo vettä kiehuvaksi kiehuvaan veteen canner joten se kattaa purkit.
   

6. Grip kaulan jokaisen purkkiin pari säilöntää punkkeja ja laske se kiehuvaan veteen.
   

7. Palauta vettä liikkuvan kiehua ja käsitellä purkit 15 minuuttia.
   
   

8. Siirrä purkit pyyhe jäähtyä ja kuivua vähintään kaksi tuntia.
   

9. Poista kansi rengas kustakin jar ja paina keskimmäistä kannen . Jos kannen keskelle ponnahtaa takaisin ylös, säilytä jar jääkaapissa koska se ei ollut asianmukaisesti suljettu aikana purkittaminen. Jos kansi ei pop takaisin, vaihda kansi ja kiristetään. Säilytä marinoitua jalapeno paprikat ruokakomero jopa vuoden.
   Kuivaus
   

   1. Viipaloi punainen jalapeno paprikat kierrosta ja keitetään yksi minuutti.
      
      

   2. Valuta paprikat siivilä ja kaada jääveteen lopettamaan ruoanlaittoon.
      

   3. Poista paprikat alkaen jäävettä ja valuta paperipyyhkeitä, taputtaen topit kuivana.
      

   4. Siirrä pippuria siivut kuivausteline of Hyötykasvikuivuri ja kuivaa 135 celsiusta kuudesta kahdeksaan tuntia tai kunnes paprika viipaleet ovat teräviä.
      
      

   5. Jäähdytä paprika viipaleiksi ja tiiviste pakastuspussi. Säilytä kuivatut paprikat viileässä, kuivassa paikassa loputtomiin.
      Freezing
      

      1. Tuo potin vettä kiehuvaksi ja lisää koko, pestään ja kuivataan jalapenoa paprikat sitä.
         

      2. Keitä paprikat yhden minuutin.
         

      3. Kaada kiehuva vesi ja jalapeno paprikat kautta siivilä ja upota paprikat jäävettä lopettamaan ruoanlaittoon. Tämä ryöppäyksen lukot lämpötaso estämällä menetyksen paprika peräisin paprikat, mukaan Jean Andrews & quot; Peppers Cookbook: 200 Reseptejä Pepper Lady Kitchen. & Quot;
         

      4. Kuivaa paprikat paperipyyhkeillä ja järjestää ne yhteen kerrokseen voipaperi-vuorattu leivinpaperilla.
         

      5. Freeze paprikat kaksi tuntia. Siirrä jäädytetty paprikat suljettavassa pakaste, purista ilmaa ja palaa pakastimessa enintään yhden vuoden.