Mitä ovat sherbetit?

Sherbetit ovat pakasteherkkuja, jotka on valmistettu hedelmistä, vedestä ja sokerista ja joskus maidosta tai kermasta. Niiden koostumus on kevyempi ja pehmeämpi kuin jäätelöissä, ja niiden maut ovat tyypillisesti hedelmäisiä ja makeita. Sherbetit valmistetaan sekoittamalla hedelmäsoseesta, vedestä ja sokerista ja jäädyttämällä se sitten kiinteäksi. Joitakin yleisiä sorbettimakuja ovat sitruuna, appelsiini, vadelma ja mansikka.

Sherbetit ovat hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, varsinkin jos ne valmistetaan tuoreista hedelmistä. Ne sisältävät myös vähemmän kaloreita ja rasvaa kuin jäätelöt, joten ne ovat terveellisempiä jälkiruoaksi tai virkistäväksi välipalaksi. Sherbetit voidaan nauttia sellaisenaan tai käyttää muiden jälkiruokien, kuten kakkujen ja piirakoiden, täytteenä.