Mitä pelkistetty natrium tarkoittaa?

"Vähennetty natrium" tarkoittaa, että elintarvike on valmistettu erityisesti sisältämään vähemmän natriumia ainesosissaan verrattuna saman merkin tavalliseen/alkuperäiseen vastaavaan tuotteeseen.

Merkitsemällä tuotteen "vähennettyyn natriumiin" valmistajat pyrkivät palvelemaan henkilöitä, jotka saattavat vähentää natriumin saantiaan useista syistä, kuten terveellisen ruokavalion ylläpitämisestä, kroonisten sairauksien (mukaan lukien verenpainetaudit, sydän- ja verisuoniongelmat ja munuaissairaudet) hoitamisesta. tai noudattamalla terveellisempiä elämäntapoja. Tämän merkinnän käytön päätarkoitus elintarvikkeissa on kertoa sen alhaisemmasta natriumpitoisuudesta, ja se pyrkii usein houkuttelemaan terveydellisiä tai natriumia rajoittavia kuluttajia.