Mitä fondantilla tarkoitetaan ruoanlaitossa?

Ruoanlaitossa fondantilla tarkoitetaan kuorrutetta tai lasitetyyppiä, jota käytetään kakkujen, leivonnaisten ja muiden jälkiruokien koristeluun. Se valmistetaan yhdistämällä sokeria, vettä ja maissisiirappia, joka sitten keitetään ja jäähdytetään, jolloin saadaan sileä, taipuisa tahna. Fondantti voidaan rullata ja levittää kakkujen päälle tasaisen ja tasaisen pinnan luomiseksi, tai sitä voidaan käyttää monimutkaisten koristeiden, kuten kukkien, eläinten ja muiden muotojen luomiseen. Sitä käytetään myös yleisesti kakkujen ja leivonnaisten peittämiseen, mikä muodostaa suojaavan kerroksen, joka auttaa sulkemaan kosteuden ja estää kakun kuivumisen. Fondanttia voidaan maustaa ja värjätä luomaan monenlaisia ​​ilmeitä ja makuja.