Useimmat kulttuurien eivät ole arvoa kauraa yhtä paljon kuin muut viljat, huolimatta korkea ravintoarvo. He rikkaampi proteiineja ja terveellisiä luonnollisia öljyjä kuin useimmat muut viljat, mutta valitettavasti ne sisältävät myös entsyymiä, joka nopeasti avulla ne öljyt eltaannu. Ennen kauraa voidaan varastoida tai hiottu, joka entsyymi on deaktivoitu. Joka on suoritettu kuumentamalla kaura, par-keittoaika höyryllä. Par-keitetyt jyvät kutsutaan & quot; rouhe, & quot; ja koko kauran ryynit löytyy usein irtotavarana tai terveys-ruokakauppoja. Yleensä, vaikka ne käsitellään edelleen vähittäismyyntiä.
Hilseilevää Out

Joskus koko ryynit yksinkertaisesti pilkotaan palasiksi, joten he kypsyvät nopeasti. Joka tuottaa terästä leikattu tai & quot; Irish & quot; kaura, jotka muistuttavat säröillä vehnää ja tekevät erinomaista puuroa. Vaihtoehtoisesti koko rouhe voidaan painaa telojen välissä, kun se on vielä kuuma höyry, joka tuottaa tutut suuren hiutale muodon kaurahiutaleet. Pienemmät, nopeasti ruoanlaitto kaurahiutaleet tehdään ensin leikkaamalla koko rouhe osaksi terästä leikattu kaura, sitten painamalla leikatut kappaleet osaksi hiutaleita. Kaurapuuro kussakin näistä muodoista on koko jyvä, määrittelemän täysjyvätuotteita neuvosto, koska se sisältää koko sisältö alkuperäisen ytimen, sen alkuperäiset mittasuhteet.
Branned for Life

Jotkut ruoka-ja teollisuuskäyttöön kauran eivät edellytä täysjyväviljaa. Usein suojaava ulompi siemenkuoreen tai leseet jauhetaan pois ja myydään erikseen. Bran on vain osa yksi osa ydin ja siksi ei ole koko-jyvä tuote, mutta kun käytetään ainesosana, se lisää juuri niihin osa - kuitua, öljyt ja B-vitamiinit - jotka puuttuvat jalostettuja elintarvikkeita. Tämä antaa valmiin tuotteen ravintosisällön joka tulee paljon lähempänä vastaavia terveyshyödyt täysjyvätuotteita.
Working Kaura

Cooking ajoissa aamulla puuroa vaihtelee, riippuen siitä millaista kauran ostat. Instant ja & quot; yhden minuutin & quot; kaura ota seuraava-to-aikayksikön. Säännöllinen kaura kokki 5-10 minuuttia, riippuen siitä kuinka kermainen pidät niitä, ja teräs-cut kaura voi kestää 20-30 minuuttia. Säännöllisesti tai nopeasti ruoanlaitto kaura ovat terveitä leivontaan ainesosa, samoin. Käytä säännöllisesti kaura kun haluat chewiness, tai nopeasti ruoanlaitto kaura kevyempi rakenne. Teräs-cut kaura eivät sovellu hyvin leivontaan, mutta varmista, hieno vaihtoehto riisiä ja muut viljat salaateissa ja pilafs. Lisää kauralese teidän leivonnaisia ​​yhdessä muiden kuivat aineet pumppaamaan kuitua ja ravitsemus. Voit myös sekoita se teidän vilja, jos haluat, tuplata sen sydän-terve oatiness.