Miten Potato latkes

latkes tai peruna pannukakkuja, ovat perinteisiä Hanukka lautasen Itä-Euroopan juutalaisten. Mutta Hanukka ei ole peruna; se on öljyn latkes on paistettu. Kun Jerusalemin temppeli oli uudelleenpyydetyistä ja uudelleen käyttöön jonka Maccabbees, vain yhden yön verran öljyä jäi sytyttää temppeliin. Kuin ihmeen kaupalla, vaikka öljyn kesti kahdeksan yötä, tai riittävästi aikaa tehdä enemmän öljyä. Se on ihme Hanukkah. Tämä tekee noin kaksi tusinaa pientä latkes.
Mitä tarvitset
3 isoa leivontaan perunaa
suola
2 rkl. Matzoh aterian tai jauhoja
puoli sipuli
mustapippuria
kasviöljy
1 muna
Elintarvikkeita
Skillets
Spatulas
Ohjeet

1. Raasta perunat ja sipuli. Heikko voi käyttää monitoimikoneessa.
   

2. Sekoita raastettu peruna ja sipuli, vatkattu muna, suola ja pippuri ja matzo aterian tai jauhoja kulhoon.
   

3. Kuumenna paistinpannussa keskipitkän liekki.
   

4. Film pannulla 1-2 rkl. öljy.
   

5. Lomake peruna taikina pieniin kakkuja - 2-3 rkl. peruna per kakku. Älä tee kakkuja liian suuri; ne on helpompi kääntyä, kun pieniä.
   

6. Tasoita kakkuja hieman lastalla.
   

7. Keitä kunnes kakut ovat mukavia ja ruskea pohja, käännä ja kypsennä toiselta puolelta.
   

8. Toista jäljellä peruna seoksen.