Mikä on perunalastu?

Perunalastu, joka tunnetaan myös nimellä perunalastu tai brittienglanniksi crisp, on ohut paistettu perunaviipale. Perunalastut valmistetaan viipaloimalla perunat ohuiksi viipaleiksi, huuhtelemalla viipaleet vedessä ja paistamalla ne sitten kasviöljyssä. Mausteita, kuten suolaa, etikkaa tai mausteseoksia, lisätään tyypillisesti ennen paistamista tai sen jälkeen. Perunalastut ovat yleinen välipala, ja ne voidaan tarjoilla sellaisenaan tai muiden välipalojen kanssa tai osana ateriaa. Ne ovat suosittuja ympäri maailmaa, ja niitä tuottavat monet suuret ja pienet yritykset.