Ovatko perunat ja pasta hyviä yksinkertaisten hiilihydraattien lähteitä?

Perunat ja pasta ovat hyviä monimutkaisten hiilihydraattien lähteitä. Monimutkaiset hiilihydraatit ovat sokeriketjuja, jotka elimistö hajottaa hitaasti ja tarjoaa tasaisen energianlähteen. Yksinkertaiset hiilihydraatit sen sijaan hajoavat nopeasti elimistössä, mikä aiheuttaa nopean verensokeripiikin. Ruoat, kuten valkoinen leipä, valkoinen riisi, sokeripitoiset juomat ja karamellit, ovat esimerkkejä yksinkertaisista hiilihydraateista.