Kuinka kauan kotitekoinen Caesar-salaattikastike säilyy?

- Kotitekoista Caesar-salaattikastiketta voidaan yleensä säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 5-7 päivää .

- Saatat huomata sidoksen irtoamista, mikä on normaalia. Ravista tai vatkaa kastiketta ennen käyttöä ainesten yhdistämiseksi.

Pakastimessa:

- Voit pidentää kotitekoisen Caesar-salaattikastikkeen säilyvyyttä pakastamalla sen. Siirrä se pakastimeen kestävään astiaan ja säilytä sitä pakastimessa enintään 2 kuukautta .

- Kun olet valmis käyttämään kastiketta, sulata se jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä useita tunteja. Ravista tai vatkaa kastiketta hyvin sulatuksen jälkeen, jotta ainekset jakautuvat uudelleen.

Tässä muutamia vinkkejä kotitekoisen Caesar-salaattikastikkeen pitämiseen tuoreena:

- Käytä tuoreita aineksia: Aloita tuoreista sitruunoista ja valkosipulista ja käytä hyvälaatuista oliiviöljyä.

- puhtaus: Muista puhdistaa kaikki välineet ja astiat huolellisesti ennen sidoksen tekemistä kontaminoitumisen estämiseksi.

- Ilmatiivis säilytys: Säilytä sidos aina ilmatiiviissä rasiassa hapettumisen estämiseksi.

- Tarkista pilaantumisen varalta: Ennen kuin käytät sidosta, tarkista mahdolliset pilaantumismerkit, kuten epämiellyttävä haju tai maku tai homeen kasvu. Hävitä sidos välittömästi, jos huomaat sen pilaantumista.