Kuinka paljon perunasalaattia tarvitaan 350 hengelle?

- 25 kiloa perunoita

- 1 1/2 kiloa selleriä

- 1 1/2 kiloa porkkanaa

- 1 1/2 kiloa kovaksi keitettyjä munia

- 1 1/2 kiloa suolakurkkua

- 1/2 kiloa makeaa sipulia

- 1/2 kiloa sinappia

- 1 kuppi majoneesia

- 1/4 kupillista etikkaa

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Pese perunat ja keitä ne kiehuvassa vedessä kypsiksi.

2. Valuta perunat ja anna niiden jäähtyä kokonaan.

3. Kuori ja paloittele perunat 1 tuuman kuutioiksi.

4. Pilko selleri, porkkanat, munat, suolakurkku ja sipuli pieniksi paloiksi.

5. Sekoita suuressa kulhossa perunat, selleri, porkkanat, munat, suolakurkku ja sipuli.

6. Vatkaa erillisessä kulhossa sinappi, majoneesi, etikka, suola ja pippuri.

7. Kaada kastike salaatin päälle ja kääntele peitoksi.

8. Jäähdytä salaatti vähintään 3 tuntia ennen tarjoilua.

Tästä perunasalaattireseptistä tulee noin 350 annosta.