Ruoanlaitto lasite vuonna kattilassa keskilämmöllä haihtuu pois ylimääräinen neste ja jättää kastike siirappimainen rakenne ja keskittynyt maku. Sekoita seosta usein ja poista se lämpöä heti olet tyytyväinen sen paksuus. Vähennä sekoitus balsamico tai omenaviinietikkaa ja hunajaa näin tehdä yksinkertainen lasite sianlihan tai vihanneksia.
Lisää Paksunnosaineet

Lisäämällä tahansa tärkkelystä lasite paksuuntua sen nopeasti. Jokaista 1 kuppi lasite, sekoita 1 rkl kutakin maissitärkkelystä ja kylmää vettä tai muita ruoanlaittoon nestettä. Vatkaa tämä seos lasite ja hauduta se, sekoittaen usein, kunnes kastike sakenee. Käytä samaa tekniikkaa tapiokatärkkelys tai kassava jauhe Super kiiltävä lasite. Kuumenna lasite vain niin kauan kuin haluat, jotta se paksuuntua, koska tärkkelyksen alkaa hajottaa kun ylikypsä. Voit myös herättää tomusokeria osaksi makea lasite paksuuntua nopeasti.