Milloin etikkaa tehtiin?

Etikkaa on valmistettu tuhansia vuosia, ainakin 4000 eaa. Muinaiset babylonialaiset tuottivat viiniä ja antoivat sen sitten hapantua luonnollisesti ilman vaikutuksesta, jolloin muodostui etikkaa. Varhaiset egyptiläiset ja muinaiset kiinalaiset sivilisaatiot käyttivät myös etikkaa kulinaarisiin, lääketieteellisiin ja säilöntätarkoituksiin. Ajan myötä kehitettiin erilaisia ​​tekniikoita etikan tuotannon tehostamiseksi, mukaan lukien kontrolloidut käymisprosessit ja tislaus, mikä johti tehokkaampiin ja johdonmukaisempiin etikan tuotantomenetelmiin, jotka ovat kehittyneet eri kulttuureissa ja alueilla historian aikana. Etikan tuotannolla on edelleen tärkeä rooli elintarvikkeiden säilönnässä, maustamisessa ja muissa sovelluksissa nykyään.