Mitkä ovat nämä kaksi ruoan pilaantumistyyppiä?

1. Hakeneva pilaantuminen - Tämä on yleisin pilaantumistyyppi, ja sen aiheuttavat mikro-organismit, kuten bakteerit, hiiva ja home. Nämä mikro-organismit hajottavat ruokaa, jolloin se menettää ravintoarvonsa, maun ja koostumuksen.

2. Patogeeninen pilaantuminen - Tämän tyyppisen pilaantumisen aiheuttavat haitalliset mikro-organismit, jotka voivat aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia. Näitä mikro-organismeja ovat Salmonella, E. coli ja Listeria monocytogenes. Patogeeninen pilaantuminen voi olla erittäin vakavaa ja saattaa joissakin tapauksissa johtaa jopa kuolemaan.