Mikä on luuydin- ja timjamikeiton resepti?

- 2 rkl oliiviöljyä

- 1 sipuli hienonnettuna

- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

- 1 kiloa luuytimiä kuutioituna

- 4 kuppia kanalientä

- 1/2 tl tuoretta timjamia hienonnettuna

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

- Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä.

- Lisää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.

- Lisää luuytimet ja keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.

- Lisää kanaliemi, timjami, suola ja pippuri ja kuumenna kiehuvaksi.

- Vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia tai kunnes ytimet ovat täysin kypsiä.

- Nauti keitosta kuumana.