Miten säilyttää Wax Peppers Ilman Canning

Wax paprikat, kuten Unkarin keltainen lajike, on ohuet seinät ja vaihtelevat lievä kuuma maku. Useimmat vaha lajikkeet tuottavat pitkiä, ohuita paprikat, joita käytetään niiden epäkypsä keltainen tai vihreä vaiheessa, mutta voit myös nauttia niitä, kun ne ovat täysin kypsiä ja punaisia. Yleisin tapa säilyttää vaha paprikat vaatii peittaus ja purkittaminen, mutta voit säilyttää niitä ilman aikaavievää purkitus käyttämällä pakastin. Jäädyttäminen ei pehmennä rakenne, joten käytä jäädytetty vahaa paprikat vain valmisateriat.
Mitä tarvitset
Knife
Ziptop säilytyskassi
Ohjeet

1. Pese vaha paperit viileässä juoksevalla vedellä. Tutkitaan paprikat ja valita ne kirkkailla seinät eikä viat säilöntään.
   

2. Leikkaa varren päähän pippuria. Jätä siemenet sisällä maksimaalisen lämmön tai poista siemenet, jos haluat miedompi pippuria.
   

3. Pat paprikat talouspaperilla Poista jäljelle jäänyt kosteus niiden ulkotiloissa. Aseta koko, lohkottu vaha paprikat pakastimessa-turvallinen zip-top pussin, jolloin 1 tuuman headspace yläreunassa.
   

4. Paina ulos ylimääräinen ilma pois ja sulje pussi kiinni . Merkitse laukku päivämäärä ja laita se pakastimeen asetettu 0 astetta Fahrenheit.
   

5. Säilytä paprikat enintään kahdeksan kuukautta. Poistaa yksittäisiä paprikat pussista kuin tarvitset niitä. Frozen paprikat sulavat nopeasti, joten voit lisätä jäädytetty paprikat suoraan lautasen, koska se kokkeja.