Miten saada maukkaita Collard Vihreät (6 askelta)

Collard vihreät ovat suosittuja Etelä ruokaa ja ovat ravitsemuksellisia lähde C-vitamiinia ja kalsiumia. Valittaessa collards ostaa, valitsee ne tummat lehdet ja ilman keltaisia ​​pilkkuja tai reikiä. Puhdistus collards ennen keittoaika on välttämätöntä, sillä lika ja grit voi jäädä huomaamatta, koska tumma väri. Collards eivät kausi ympäri vuoden, joten liikkuminen ne tuoreina on haaste. Kuitenkin he jäätyä hyvin nauttia ympäri vuoden.
Mitä tarvitset
Collard vihreät (4 nippuina) B Ham kintereen tai savustettu kalkkuna Hock (1 pieni)
Vihreä sipulit (4 varret)
2 varret selleri
2 valkosipulinkynttä
1/2 tl. salt
1 tl. pippuria
2 tl. paprikassa hiutaleita
Stock pot (iso)
Ohjeet

1. Täytä suuri varasto potin noin puolillaan vettä ja tuoda liikkuvaa kiehua. Peitä kattila kannella niin, että se tulee kiehua nopeammin.
   

2. Huuhtele Collard kasviksia kylmällä vedellä useita kertoja vakuuttaa kaikille lika poistetaan. Katkaise varren lähelle pohjaa lehtiä ja leikkaa jokaisen lehden kahtia. Kesannointi.
   

3. Lisää kinkkua tai kalkkunaa kinner pottiin. Lisäämällä kalkkuna lisää vähemmän kaloreita collards.
   

4. Lisää Collard kasviksia hitaasti potin. Käytä pitkä lusikka painaa ne alas veteen.
   

5. Peitä potin osittain kannella ja vähentää kiehua. Anna collards hautua noin tunnin.
   

6. Pilko kevätsipuli, selleri ja kuoritut valkosipulin karkeaksi. Mausta suolalla, pippurilla ja murskattua punainen paprika hiutaleita potin jälkeen collards ovat keitetty noin 20 minuuttia.