Ensimmäinen suolakurkku ilmestyi Mesopotamiassa yli 4000 vuotta sitten. Kurkut kasvatettiin ensin Intiassa, ja roomalaiset toivat heidät maassa Euroopassa. Eurooppalaiset kiehtoi tämä uusi eksoottinen ruoka ja alkoi kokeilla eri suolakurkku reseptejä.
Name

Sana "pikel" ensiesiintyminen Englanti jo 1400 ja alunperin tarkoitti mausteinen kastike tarjoillaan lihaa. Hollannin kielen ilmaisu "Pekel" tarkoitti suolavedessä säilyttämiseen käytettyjen ruokaa. Ajan Englanti sana alkoi tarkoittaa sekä mausteinen kastike ja suolaliuoksella. Hollannin ilmaisu "de Pekel zitten", joka tarkoittaa "istua suolakurkku," ehkä voinut johtaa nyky ilmaisu "suolakurkku."
Tyypit

Tilli suolakurkku liotetaan suolavedessä mausteilla ja tillin siemenet. Tilliä kasvi alkunsa Välimeren alueella, ei kaukana missä suolakurkkua ensin luotu. "Kosher" tilliä suolakurkku tarkoittaa valmistama juutalaisen suolakurkku toimittajien New Yorkissa, ei suolakurkkua, jotka on tuotettu valvonnassa rabbi. Perinteisesti kosher suolakurkkua sisältävät paljon valkosipulia. "Puolalainen" tilli pickle tulee Pohjois-Euroopassa, ja ei ole tehty etikkaa. Puolan dills ovat melko happamia peräisin käymisen.
Famous Ties

Cleopatra säilyttää hänen kauneutensa oli seurausta monista suolakurkku hän söi. Napoleon uskoi suolakurkkua olivat tarpeen ylläpitää hänen joukkonsa. Ja hänen matkaa Atlantin yli, Kristoffer Kolumbus antoi hänen miehistönsä suolakurkkua torjua keripukki, sairaus, joka usein kärsivät merimiehet pitkillä matkoilla.
Selling Pickles

19. ja jo 20-luvun New Yorkissa suolakurkkua pushcarts olivat hyvin suosittuja, varsinkin Lower East Side, myy "suolakurkkua penniäkään." Heinz käytetään suolakurkku nastat kikka kiinnittää huomiota hänen osastolla 1893 maailmannäyttelyssä.
Pickles Tänään

In America tänään tilli suolakurkkua outsell makea suolakurkku viisikymmentäkahdeksan yli kaksitoista . Syömme mahtava 8,5 kiloa suolakurkkua vuosittain, mukaan Department of Agriculture. Uusi villitys lasten keskuudessa Etelä on liota tilliä suolakurkku in Kool-Aid seitsemän päivää luoda makea-kirpeä hoitoon. Friteerattuja tilliä suolakurkkuja ensiesiintyminen Arkansas vuonna 1963, ja löytyy nyt koko maassa ravintola ja pubi valikot, sekä elintarvikkeiden myyjä kopeissa valtion ja läänin messut.