Mitkä ovat 4 pääasiallista vihannestyyppiä?

1. Vihreät kasvikset . Näitä ovat vihannekset, kuten salaatti, pinaatti, lehtikaali ja viheriöt. Niissä on vähän kaloreita ja hiilihydraatteja ja runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten A-vitamiinia, C-vitamiinia ja folaattia.

2. Ristikukkaiset vihannekset . Näitä ovat vihannekset, kuten parsakaali, kukkakaali, kaali ja ruusukaali. Ne sisältävät myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja ne on yhdistetty tiettyjen syöpien riskin vähenemiseen.

3. Yönvarjostimet . Näitä ovat vihannekset, kuten tomaatit, perunat, munakoiso ja paprikat. Ne ovat hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten C-vitamiinin, K-vitamiinin ja kaliumin lähde.

4. palkokasvit . Näitä ovat vihannekset, kuten pavut, herneet, linssit ja kikherneet. Ne ovat hyvä proteiinin, kuidun ja vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten raudan, folaatin ja sinkin, lähde.