Miten hunaja kerätään?

Hunajan kerääminen vaatii kärsivällisyyttä, tarkkuutta ja suojatoimenpiteitä. Tässä on yleinen katsaus hunajan keräysprosessiin:

1. Mehiläispesän valmistelu :

- Ennen hunajan keräämistä mehiläishoitajat valmistelevat mehiläispesät varmistamalla, että mehiläisillä on riittävästi hunajaa omaan kulutukseensa.

- Mehiläishoitaja käyttää suojavaatteita, kuten mehiläispukua, huntua ja käsineitä pistojen välttämiseksi.

2. Pesän tarkastus :

- Mehiläishoitaja avaa pesän varovasti tarkastaakseen kennokehykset ja arvioidakseen korjuussa olevan hunajamäärän.

3. Honey Supersin poistaminen :

- Jos hunajasuper (pesän osa, jossa hunajaa säilytetään) on täynnä, mehiläishoitaja poistaa sen pesästä.

4. Honeycombin korkin avaaminen :

- Mehiläiset peittävät hunajakennokehykset ohuella vahakerroksella. Mehiläishoitajat käyttävät korkinpoistoveistä tai haarukkaa poistaakseen vahahatut hunajakennosta.

5. Hunajan uuttaminen :

- Päällystämättömät hunajakennokehykset asetetaan hunajapuristimeen. Uutin pyörii nopeasti, jolloin keskipakovoima erottaa hunajan kennosta.

6. Hunajan suodattaminen :

- Uutettu hunaja voi sisältää epäpuhtauksia, kuten vahan tai siitepölyn palasia. Mehiläishoitajat suodattavat hunajan käyttämällä hienoverkkoista siivilä tai suodatinpuristinta näiden hiukkasten poistamiseksi.

7. Hunajan säilyttäminen :

- Suodatettu hunaja varastoidaan elintarvikekäyttöön tarkoitettuihin astioihin, yleensä lasipurkkeihin tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin säiliöihin.

8. Kypsyminen ja asettuminen :

- Uuttamisen jälkeen hunajan voidaan antaa kypsyä ja laskeutua. Näin kaikki jäljellä olevat ilmakuplat pääsevät poistumaan ja hunaja saa täyden makunsa ja arominsa.

9. Pullotus ja etiketöinti :

- Kun hunaja on kypsynyt, se pullotetaan erikokoisiin pulloihin, joissa on tarvittavat tiedot (kuten mehiläishoitajan nimi, paino ja valmistuspäivämäärä) ja sinetöity.

10. Markkinointi ja jakelu :

- Mehiläishoitajat voivat myydä hunajaansa suoraan kuluttajille tai jakaa sitä jälleenmyyjien, viljelijämarkkinoiden tai verkkoalustojen kautta.

On tärkeää huomata, että hunajan keräysmenetelmät voivat vaihdella hieman alueen ja käytettyjen mehiläispesien mukaan. Lisäksi mehiläishoitajat pyrkivät asettamaan etusijalle yhdyskuntansa hyvinvoinnin ja terveyden koko sadonkorjuun ajan.