Miten mentos- ja koksikoe toimii?

Mentos ja Coke -kokeilu on suosittu demonstraatio, joka saa aikaan dramaattisen vaahdonpurkauksen, kun Mentos-mintut pudotetaan Coca-Cola-pulloon. Reaktion aiheuttaa arabikumin ja gelatiinin vuorovaikutus Mentosin rahapajoissa koksissa olevan hiilidioksidin kanssa.

- Kun Mentos-mintut pudotetaan koksiin, rahapajojen pienet pinnan epätasaisuudet muodostavat ydintymiskohdat soodan hiilidioksidille.

- Hiilidioksidikuplien nopea muodostuminen synnyttää suuren määrän vaahtoa, joka purkautuu pullosta.

- Mentoksen lisäys vaikuttaa myös koksin pintajännitykseen, jolloin vaahdosta tulee vakaampi ja kestävämpi.

Tämä koe on klassinen esimerkki ydinmuodostuksesta , prosessi, jossa uusi faasi ydintyy (muodostuu) olemassa olevaan vaiheeseen, usein pienten aineosien avulla, joita kutsutaan _ydintymispaikoiksi_.

Kokeilu Mentosin ja Coken kanssa on hauska ja dramaattinen esimerkki tästä tärkeästä ja laajalti esiintyvästä tieteellisestä ilmiöstä.