Onko ranskalaisen leivän bakteerituotanto esimerkki bioteknologiasta?

Ranskalaisen leivän bakteerituotanto ei ole esimerkki biotekniikasta. Bioteknologialla tarkoitetaan elävien organismien tai niiden tuotteiden käyttöä tuotteiden tai prosessien valmistukseen tai muuntamiseen. Bakteereja käytetään leivän käymisprosessissa, mutta ranskalaisen leivän tuotannossa ei käytetä bioteknisiä tekniikoita tai geneettisesti muunnettuja organismeja.