Miten saada keksit Self-Rising Jauhot

alusta loppuun: 1 tunti
Annoksia: 8
Vaikeustaso: Intermediate

Flavorful, hilseilevä keksit voi olla tehty vain kolme ensisijaista ainesosia, kun lisäät kohotusainetta jauhot. Käytä low-proteiini jauhoja kehittää vähiten kiristyessä gluteenia sekoittamisen aikana. Mukautettu Art and Soul of Leivonta
, tämä resepti sisältää kylmää voita luoda bittiä rasvan taikinan joka sulaa kypsennyksen aikana, jättäen ilmataskuja ja aiheuttaa pörröinen keksejä.
Ainekset

  • 1/4 cup suolatonta voita, kylmää, leikataan 1/2 tuuman kuutiot
  • 2 kuppia itse nouseva jauhot
  • 3/4 cup piimä, plus 1 5 rkl tarpeen
  • Yrtit, juustoa tai mausteita, kuten halutaan (katso Variations)
    Ajo

  • Isossa kulhossa, hiero voita jauhoja sormenpäillä kunnes seos muistuttaa suuri murusia. Peitä kulho muovikelmulla ja chill pakastimeen 30 minuutiksi.

    Kuumenna uuni 425 asteeseen Fahrenheit. Line leivinpaperille kanssa pergamentti paperi ja aseta sivuun.

    Poista kulho pakastimesta ja luoda hyvin keskellä jauhoseos. Kaada piimä osaksi hyvin. Käytä haarukan tai sormilla heittämään jauhot nestettä, kunnes se alkaa kokoontua ja näyttöön Shaggy. Älä yli-mix. Jos taikina on liian kuivaa, sekoita ylimääräisiä piimä, yksi ruokalusikallinen kerrallaan.

    Ota taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja kokoontuvat yhteen palloa. Paina kevyesti taikinasta suorakulmion ja pöly alkuun jauhoja. Taita taikina itse neljä tai viisi kertaa. Sallivat taikinan levätä 5 minuuttia.

    Paina taikina 1/2 tuuman paksuinen suorakaide, kaksi kertaa niin kauan kuin se on leveä. Käytä kokkiveitsi leikata kahdeksaan neliöitä, painamalla suoraan alas terän. Älä vedä terää.

    Järjestä keksejä tasaisesti pellille. Paista 15 minuuttia tai kunnes topit ovat kullanruskeita. Tarjoile heti tai siirrä jäähdytys telineeseen.
    Tips

  • Pyöreiden keksejä, taputtele taikina ympyrän ja käyttää päälle lasin leikata keksejä lähelle toisiaan kuin mahdollista maksimoida tilaan. Voit yhdistää tähteet ja leikkaa ylimääräinen keksejä, mutta ne eivät ole yhtä pörröinen seurauksena ylimääräistä käsittelyä.
  • Älä käytä kaulin venyttää taikina koska se tekee keksit kovaa.
  • Jos kohotusainetta jauhot ei ole käytettävissä, seuloa yhdessä 2 kuppia kaikki tarkoitukseen jauhoja, 2 tl leivinjauhetta ja 1/2 tl suolaa. Saat muhkeat keksit, käytä kakku jauhot sijasta kaikkiin tarkoituksiin, kun valmistelet kohotusainetta jauhot.
  • Keksit pitää ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään neljä päivää. Pidempään varastointi, järjestää unbaked cut-out keksejä tarjotin ja jäädyttää 1 tunti. Siirrä keksejä vetoketjullinen pakastuspussi ja pitää pakastimessa enintään yhden kuukauden. Sulata keksit jääkaapissa yön yli tai pellille 20 minuuttia ennen paistamista.
    Variations
  • Korvaa lyhentäminen tai laardi varten voin haluttaessa .
  • Vaihda piimää 1/2 cup Kreikan jogurttia ja 2-4 ruokalusikallista täysmaitoa ja 2 rkl jokaisen hienonnettua tuoretta tilliä ja persiljaa.
  • Lisää 1/2 cup mureni fetajuusto tai vuohenjuusto , 1/2 cup kuutioiksi paahdettu punainen paprika ja 2 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia tai basilikaa.
  • Lisää 3/4 cup raastettua terävä cheddar juustoa, 1/4 cup ohuina viipaleina scallions, 1/4 cup hienonnettu keitetty pekoni ja mustapippuria maun mukaan.
  • Korvaa 1 kuppi kohotusainetta jauhoja 1 kuppi koko vehnäjauhoja plus 1 tl leivinjauhetta ja 1/4 tl suolaa.

    • Previous:

    Next:

    Ruoka & Juoma

    Leipä Reseptit

    Leipä Reseptit

    https://www.drinkfood.biz/fi © Ruoka & Juoma