Onko ruskeassa leivässä vitamiineja?

1. B1-vitamiini (tiamiini):Ruskea leipä on hyvä B1-vitamiinin lähde, joka on välttämätön energia-aineenvaihdunnalle, sydämen toiminnalle ja hermostolle.

2. B2-vitamiini (riboflaviini):Ruskea leipä tarjoaa B2-vitamiinia, jota tarvitaan energian tuotannossa ja yleisessä aineenvaihdunnassa. Sillä on myös rooli terveen näön ja ihon ylläpitämisessä.

3. B3-vitamiini (Niasiini):Ruskea leipä sisältää niasiinia, joka tukee energia-aineenvaihduntaa, ruoansulatusta ja hermostoa.

4. B6-vitamiini (Pyridoksiini):Ruskea leipä tarjoaa B6-vitamiinia, joka osallistuu erilaisiin kehon toimintoihin, kuten proteiinien aineenvaihduntaan ja punasolujen tuotantoon.

5. E-vitamiini:Jotkut ruskeat leivät ovat rikastettuja E-vitamiinilla, antioksidantilla, joka auttaa suojaamaan solukalvoja vaurioilta.

6. Folaatti:Rikastetuista jauhoista valmistettu ruskea leipä on usein väkevöity folaatilla, B-vitamiinilla, joka on tärkeä punasolujen tuotannolle ja ehkäisee hermoputkivirheitä kehittyvien sikiöiden kehittyessä.

7. K-vitamiini:Ruskea leipä voi tarjota K-vitamiinia, joka on ratkaisevan tärkeää veren hyytymiselle ja luuston terveyden ylläpitämiselle.

Ruskean leivän ravintoarvo voi vaihdella käytetyn jauhotyypin (täysjyvävehnä, monijyväjyvä jne.) ja leivän erityiskoostumuksen mukaan. On aina hyvä idea tarkistaa ravintoarvomerkinnästä nähdäksesi tietyn ruskean leipätuotteen tarkan vitamiinipitoisuuden.