Voitko valmistaa pitaleipää keksin kanssa?

Kyllä, pitaleipää voi tehdä Bisquick-leivinsekoituksella. Tässä on yksinkertainen resepti Bisquickillä tehdylle pitaleipälle:

Ainesosat:

- 2 kuppia Bisquick-leivontasekoitusta

- 1/2 tl ruokasoodaa

- 1/2 tl suolaa

- 1/2 kuppia + 2 rkl lämmintä vettä

- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä sekä lisää kulhon ja uunipellin voitelemiseen

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 230 °C:seen.

2. Sekoita suuressa kulhossa Bisquick-leivinsekoitus, ruokasooda ja suola. Sekoita hyvin sekoittaaksesi.

3. Lisää lämmin vesi ja oliiviöljy kuivien aineiden joukkoon. Sekoita, kunnes seos sekoittuu ja muodostaa pehmeän taikinan.

4. Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa muutama minuutti, kunnes taikina on sileää ja joustavaa.

5. Voitele iso kulho oliiviöljyllä. Laita taikina kulhoon ja peitä muovikelmulla. Anna levätä lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia tai kunnes se kaksinkertaistuu.

6. Kun taikina on kohonnut, leikkaa se alas ja jaa se 8 yhtä suureen osaan.

7. Kauli jokainen taikinaosa 15 cm:n ympyräksi.

8. Aseta pitaleipäpalat voideltulle uunipellille. Voitele pitaleivän pinta oliiviöljyllä.

9. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes pitaleipä on turvonnut ja alkaa ruskistua.

10. Ota pitaleipä uunista ja anna sen jäähtyä ritilälle.

Tarjoa pitaleipä lämpimänä suosikkilisustesi, kuten hummuksen, tzatziki-kastikkeen, grillattujen vihannesten tai falafelin kanssa. Nauti Bisquickillä tehdystä kotitekoisesta pitaleivästäsi!

Vinkkejä:

- Jos haluat valmistaa täysjyväpitaleipää, korvaa 1 kuppi Bisquick-leivontasekoitusta 1 kupilla täysjyvävehnäjauhoja.

- Jos sinulla ei ole leivinkiveä, voit paistaa pitaleivän suoraan uunin ritilällä. Muista vain esilämmittää uuni ja leivinpelti ennen pitaleivän asettamista sille.

- Pitaleipää voi tehdä myös valurautapannussa. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman oliiviöljyä. Paista pitaleipää muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes se on kullanruskea ja turvonnut.

- Pitaleipää säilyy ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää tai pakastimessa enintään 2 kuukautta.