Voitko tehdä murokeksi ilman riisijauhoja?

Kyllä, voit tehdä murokeksi ilman riisijauhoja. Tässä on perinteinen murokeksi resepti, joka ei sisällä riisijauhoa:

Ainesosat:

- 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, pehmennetty

- 1/2 kuppia kidesokeria

- 1 tl vaniljauutetta

- 2 1/4 kuppia yleisjauhoja

- 1/4 tl suolaa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi suuressa kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon vaniljauute.

3. Lisää jauhot ja suola voiseokseen vähitellen sekoittaen, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa, muuten murokeksi tulee sitkeää.

4. Kokoa taikina palloksi ja kääri se muovikelmuun. Jäähdytä vähintään 30 minuuttia tai jopa yön yli.

5. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla noin 1/4 tuuman paksuiseksi. Leikkaa haluttuun muotoon pikkuleivillä.

6. Aseta keksit valmiille uunipellille ja paista 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita.

7. Anna keksien jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.

Nauti herkullisista murokeksikeksistäsi ilman riisijauhoja!